Socca, tuzlu krep yemek

gelen10 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (34 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Monako ve Nice'e özgü olan Socca, bir tür krep türüdür. Nohut unu ve zeytinyağından yapılan fırında krep. Tek başlarına yenirlerse, hamurları genellikle bol biberle zenginleştirilir. Onlara eşlik etmek için etten balığa ve sebzelere kadar sayısız malzeme eklenir. Socca'nıza ne koyacaksınız?

soka

Tarifi yazdır

Monako ve Nice'e özgü olan Socca, tuzlu yemek için pişirilen bir çeşit gözleme veya kreptir.

soka
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: gelen
  • Porsiyon: 10
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 300 gr. nohut unu
  • 500 ml su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • zevkinize biber

hazırlık

  1. Socca hamurunu hazırlarken fırını maksimum sıcaklığa kadar önceden ısıtıyoruz (300 derece uygunsa idealdir).

  2. Büyük bir kapta soğuk suyu tuz ve yağla karıştırıp mikserin biraz çırpmasını sağlıyoruz.

  3. Unu yavaş yavaş hamura yedirene kadar ekleyeceğiz.

  4. Elimizde sıvı kaldıysa korkmamalıyız, öyle.

  5. Geniş yuvarlak bir kalıp veya fırına uygun bir tava alıp üzerine fırça veya mutfak kağıdı yardımıyla yağ sürüyoruz.

  6. Hamuru döküp ince bir tabaka olacak şekilde çok iyi yayıyoruz.

  7. Socca'yı önceden ısıtılmış fırına, üzeri iyice altın rengi olana kadar (5-10 dakika) koyuyoruz, kalıptan çıkarıp üzerine biber ve istenilen malzemelerle eşlik ediyoruz.

Resim: Tripjet


Diğer tarifleri keşfedin: gelen, Çocuklar için menüler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.