День Святого Валентина Спеціальна рожева циганська рука

Підготовка

1. Розігріваємо духовку до 175 градусів і починаємо готувати тісто для пирога. У великій мисці збийте яйця ручним міксером протягом 5 хвилин, поки вони не стануть легкими і блідими. Продовжуючи збивати, поступово додаємо цукор і олію. Далі ми додаємо пахту*, оцет, ванільний екстракт і кілька крапель барвника до отримання бажаного кольору.

2. В іншу ємність просіяти борошно разом з дріжджами і сіллю. Потроху додайте цю суміш до попереднього приготування і добре перемішайте до отримання однорідної маси.

3. Готуємо прямокутну і не дуже високу форму, щоб отримати прямокутний лист не дуже товстого, щоб потім можна було його згорнути. Форму застелити антипригарним папером, добре притиснувши до стінок і дна, і вилити тісто, рівномірно розподіляючи його. Випікайте пиріг приблизно 12 або 15 хвилин або поки ми не натиснемо пальцями і тісто не підійде.

4. Беремо бавовняний кухонний рушник, розстеляємо його на столі і посипаємо цукровою пудрою. Отже, коли пиріг готовий, акуратно виймаємо його з форми разом з папером і відразу викладаємо на тканину. Ми будемо згортати корж на собі так, щоб він був дуже щільним, і ми позбудемося паперу та тканини. Потім кладемо рулет на решітку закриваючим кінцем вниз і даємо йому повністю охолонути.

5. Акуратно розгортаємо торт на аркуш плівки, тканину або папір для випічки і змащуємо улюбленим кремом. Знову згортаємо його та нарізаємо скибочками, які за смаком прикрасимо ще кремом, вишнями, фруктами, морозивом чи сиропами.

6. На 250 мл додайте чайну ложку оцту або лимонного соку. молока і дайте йому відпочити 5 хвилин.

7. Не варто переживати за зовнішній вигляд молока, воно лише змінює свій стан, не псується.