Ратчастий торт

Десерт8 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Дивіться що пиріг такий ефектний і такий апетитний. Це соковитий бісквітний торт, прикрашений простий крем маскарпоне що ми вже розробили в інших recetinтуз. Я пропоную дві обробки, одну з наповнювачем і іншу без.

Ратчастий торт

Друк рецепта

Цей рецепт торта з гратами не може бути більш апетитним. Ви наважилися спробувати?

Ратчастий торт
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 8
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 4 яйця (жовтки та білки відокремлені)
  • 150 грам цукру
  • 100 грам борошна
  • 100 грам кукурудзяного крохмалю
  • Цедра лимона та його сік
  • Половина дріжджового конверта
  • 4 столові ложки соняшникової олії

Для крему Маскарпоне:

  • 250 грам сиру маскарпоне
  • 150 грам цукрової пудри
  • 150 грам вершків

Для покриття:

  • 200 грам білого шоколаду
  • 60 грам вершкового масла
  • Очищені волоські горіхи для гарніру

Підготовка

  1. У великій мисці збити яєчні жовтки зі 100 грамами цукру, поки вони не стануть пишними і вийде однорідний крем.

  2. Додайте щіпку солі, 4 столові ложки соняшникової олії, лимонну цедру і його сік.

  3. Просійте два види борошна, змішані з дріжджами, поверх попередньої суміші.

  4. Яєчні білки змішуємо до міцності з рештою 50 грамами цукру. Перемішуємо з вищевказаним обволікаючими рухами і за допомогою лопатки.

  5. Випікайте при 180ºC приблизно 30-40 хвилин, поки знаменита зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Дайте торту охолонути.

  6. Монтуємо крем, який повинен бути дуже холодним (не застиглим); збити сир (кімнатної температури) і змішати його з вершками; Потроху додавайте цукрову пудру.

  7. Тепер два варіанти: ми можемо розрізати торт навпіл і наповнити кремом з маскарпоне. На додаток до цього (хоча тоді ми зробимо більше) ми кладемо крем з маскарпоне в кондитерський мішок і тримаємо його в холодильнику, щоб він набрав форми. За допомогою тонкої насадки ми робимо малюнок, який хочемо (ми завжди можемо імітувати той, що на фото, який ми пропонуємо). В ідеалі спочатку зробити боки, дати затвердіти й останньою зробити верх.

  8. Ви також можете додати трохи очищених волоських горіхів в якості прикраси.

Фото: VeganGooodiesbywendy


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Рецепти печива, Веселі рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.