Інгредієнти
- 250 гр свіжої моцарели буйволів,
- Пшеничне борошно
- 1 збите яйце
- Хлібні крихти
- Підсмажені та злегка подрібнені пластівці кукурудзи
- Петрушка
- Чебрець
- Чорний перець
- Оливкова олія екстра-діви.
Смажене не добре, але бувають випадки, коли нам так хочеться побиті речі, які весело і легко зробити. Багато клярів, які ми робимо, можна спекти замість смажених, і палички моцарели - одне з таких страв.
Ми почали добре процідити сир моцарела буйволів на абсорбуючому папері і виріжте наші шматочки моцарели товщиною в півпальця у формі паличок. Ми поміщаємо їх на піднос і залишаємо в морозилці, поки вони не стануть твердими, приблизно 20 хвилин.
Після закінчення цього часу ми готуємо миску, в яку додаємо трохи 5 столові ложки борошна. Ще одна миска з Я збив яйце, і ще один з ним хлібні крихти, подрібнені кукурудзяні пластівці, петрушка, чебрець та перець.
Кожен з батончиків пропускаємо через борошно, потім яйце і, нарешті, панірувальні сухарі. Ми загортаємо кожну паличку в прозору кухонну плівку і знову заморожуємо їх приблизно на 30 хвилин або до моменту, коли ми збираємося їх виготовити.
Як тільки цей час пройде, розігріваємо духовку до 180 градусів а на попередньо змащеному жиром деку розподіляємо палички моцарели і випікаємо 5 хвилин. Після закінчення цього часу ми перевертаємо кожну і випікаємо ще 5 хвилин до золотистої скоринки і подаємо до столу.
Будьте першим, щоб коментувати