Крокети з турецької сочевиці та пшениці

Стартери4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Власне ці крокети і називаються сочевичні пиріжки. Дуже відомі серед вегетаріанців (також підходять для обмеження м’яса на Великдень та Великий піст), ці поживні крокети можна їсти як гарнір, тапас або першу страву. Вони є смачно завдяки широкому розмаїттю спецій, які їх приправляють, з яких ми можемо вибрати ті, які нам найбільше подобаються. Зазвичай вони супроводжуються листям салату та лимона. Ми також рекомендуємо a йогуртовий соус. До речі, ці крокети їдять холодними.

Крокети з турецької сочевиці та пшениці

Друк рецепта

Ці турецькі крокети з сочевиці та пшениці трохи відрізняються від тих, до яких ми звикли, але вони такі ж гарні. Якщо ви хочете спробувати турецькі смаки, ви повинні це зробити

Крокети з турецької сочевиці та пшениці
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 склянка сочевиці
  • 1 чашка дрібного булгуру або зерен м’якої пшениці (можете підказати, де це купити?)
  • 1 ріпчаста цибуля 1 столова ложка концентрованих помідорів
  • 1 столова ложка солодкої паприки
  • 1 столова ложка кмину
  • 1/2 склянки подрібненої петрушки
  • мелений перець
  • сіль
  • оливкова олія
  • листя салату і дольки лимона

Підготовка

  1. Ми починаємо з того, що промиваємо та проціджуємо замочену на ніч сочевицю та варимо її на середньому вогні під водою, поки вона не стане м’якою, але цілою.

  2. Потім додаємо булгур і продовжуємо готувати ще пару хвилин.

  3. Зніміть з вогню і дайте відпочити 20 хвилин, поки пшениця не вбере воду

  4. Якщо є зайва вода, видаляємо її.

  5. Коли ця заготовка з сочевиці охолоне, ми додаємо дрібно нарізану цибулю, концентрований помідор, спеції, подрібнену петрушку, приправляємо сіллю та перцем.

  6. Додайте трохи олії та добре перемішайте до отримання однорідної пасти

  7. Охолодіть тісто в холодильнику на 1 годину.

  8. Після часу відпочинку ми формуємо крокети

  9. Ми охолоджуємо протягом години і подаємо їх на листках салату, щоб підібрати їх, і супроводжуємо часточками лимона, щоб одягнути їх.

Фото: Майже турецький


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Рецепти бобових

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.