Лазанья з баклажанів з бешамелем з креветок

Verduras6 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (11 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Без макаронних виробів, але зі смачним бешамелем з креветками та золотим сирним гратеном, ми приготуємо цю баклажанову лазанью, креветки та шинка. Вибух інгредієнтів та ароматів, який, сподіваємось, сподобається вам у ці вихідні з вашими дорогими друзями, партнером чи родиною.

Лазанья з баклажанів з бешамелем з креветок

Друк рецепта

Без пасти, але зі смачним бешамелем із креветками та золотистим сиром, ми приготуємо цю смачну лазанью з баклажанами, креветками та шинкою.

Лазанья з баклажанів з бешамелем з креветок
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: овочі
  • Порції: 6
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 800 гр. баклажанів
  • 500 гр. креветки
  • 150 гр. тертий сир
  • 100 гр. Шинка Серрано
  • 750 мл молоко
  • 4 столові ложки борошна
  • 2 столових ложок вершкового масла
  • порошок каррі або кмину
  • олія, перець і сіль

Підготовка

  1. Баклажани очистіть від шкірки і вертикально наріжте тонкими скибочками. Замочуємо їх у підсоленій воді на півгодини, щоб пішла гіркота.

  2. Далі ми зливаємо їх і ставимо добре розтягнутими (щоб з ними можна було добре обробити пізніше при складанні лазаньї) у посуд для мікрохвильової печі з кришкою на 6-8 хвилин при максимальній потужності.

  3. Очистіть креветки від шкірки і варіть голови і шкірку в половині молока кілька хвилин. Пропускаємо все через китайську, а потім через дрібне ситечко, щоб максимально витягнути есенцію креветок.

  4. Для приготування бешамеля отриману рідину змішуємо з рештою молока і трохи підігріваємо. Розтопіть вершкове масло в каструлі з антипригарним покриттям, а потім додайте борошно, добре розведіть. Трохи обсмажте борошно, щоб воно забарвилося, додайте молоко, інтенсивно помішуючи, приправте сіллю, перцем і додайте спеції. Дайте варитися на середньому вогні, щоб бешамель загус.

  5. Креветки та шинку обсмажте окремо з невеликою кількістю олії.

  6. У вогнетривку форму викласти шар баклажанів, зверху розподілити шинку і креветки, ще один шар баклажанів і покрити бешамелем. Повторюємо процес шарування з рештою інгредієнтів і посипаємо сиром. Обсмажте лазанью в мікрохвильовій печі або в духовці, поки сир не розплавиться і не стане золотистим.

Фото: Пообіцяй мені


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти креветок, Вегетаріанські рецепти, Рецепти Овочі, Соуси

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.