Російські стейки або телячі медальйони

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Цей дуже зручний для дітей рецепт м’яса багато готували вдома, коли я був маленьким. Нам сподобалось Супроводжуйте його салатом, чіпсами та деякими соусами, такими як томатний соус або майонез. Я змішав обидва безпосередньо на тарілці і зробив свій власний рожевий соус. Цими вихідними я згадаю своє дитинство, коли буду робити «телячі медальйони».

Російські стейки або телячі медальйони

Друк рецепта

Дізнайтеся, як приготувати типові російські стейки або яловичі медальйони, щоб вони вийшли ніжними і соковитими

Російські стейки або телячі медальйони
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 500 гр. яловичий фарш
  • 1 невелика весняна цибулина
  • Зубчики часнику 2
  • 1 скибочка хліба, намазаного в молоко
  • Яйце 1
  • подрібненої свіжої петрушки
  • перець
  • сіль
  • масло
  • збиті яйця
  • хлібні крихти

Підготовка

  1. Дрібно наріжте цибулю, часник і свіжу петрушку. Додайте цей хаш до м’яса разом з невеликою кількістю солі та перцю. Ми також додаємо ціле яйце та вологий хліб. Добре перемішайте тісто руками, поки воно не стане компактним і однорідним.

  2. Формуємо філе у формі гамбургера. Якщо ми бачимо, що тісто не дуже тверде, ми додаємо трохи панірувальних сухарів.

  3. Обмазати філе сухарями і яйцем і обсмажити в розігрітій олії на середньому вогні, щоб добре пропектися всередині. Коли вони стануть золотистими з обох сторін, ми виймаємо їх на тарілку з кухонним папером, щоб вони просочилися.

  4. Додайте в тісто чорізо або нарізану шинку.

  5. Замініть яловичину куркою та/або свининою.

Via: Тисяча кольорів


Відкрийте для себе інші рецепти: М'ясні рецепти, Рецепти яєць, Вегетаріанські рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.