(19 голосів)
Cargando ...
Ця страва вишукана і готується дуже просто. Ми знаходимося в часі кабачки, вони здорові і багатий фосфатами, магнієм і кальцієм, тому вони не повинні пропускати наш щотижневий раціон. Цікавість цього торта в тому, що ми повинні змішати його з такими інгредієнтами, як вершки та яйця, де ми будемо пекти все разом, щоб сформувати цей особливий рецепт.
Торт з кабачків
- Алісія Томеро
- Порції: 6-8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 середніх кабачка, приблизно 1 кілограм
- Половина великої цибулини
- 1 середня картопля
- 2 середніх зубчики часнику
- 500 мл вершків для приготування або збивання
- 3 яйця
- 2 скибочки нарізаного хліба
- 100 г шматочків шинки або індички
- 7-8 скибочки сиру
- Жменя тертого сиру
- Оливкова олія
- Сел
- 1/4 чайної ложки орегано
- 1/2 чайної ложки солодкої паприки
- Чорний перець
Підготовка
Ми готуємо чотирикутне джерело приблизно 27 × 17 см на висоту 9 см, яке можна видалити з форми. У моєму випадку я розмістив біля основи джерела шматок промасленого паперу зроблено за розміром, щоб його можна було набагато краще видалити під час запікання.
Кабачки ріжемо тонко нарізані. Ми виріжемо необхідну кількість, яка нам знадобиться для покриття торта в кінці рецепта. Зрізи будуть вирівняні і злегка прикривають один одного.
Решта кабачки ми збираємося нарізати його невеликими кубиками. Цибуля та картопля Ми також наріжемо його невеликими шматочками. Ми беремо два зубчики часнику і ми роздавимо їх у ступці.
Ми готуємо a широка сковорода крапелькою оливкової олії і ставимо її нагріватися. Ми кинули подрібнений часник і дайте йому охолонути протягом декількох секунд. Далі додаємо шматочки овочів і ми дамо йому варитися на середньо сильному вогні, час від часу помішуючи. Ми додамо сіль, половину чайної ложки паприки та чверть чайної ложки орегано.
Тим часом ми можемо смажити скибочки кабачків з ниткою оливкової олії. Ми дозволяємо коричневий з обох сторін і ми відкладаємо.
У велику миску додаємо 3 яйця і 500 мл вершків. Додаємо сіль і перець і добре перемішуємо.
Додаємо дві скибочки нарізаного хліба нарізати шматочками і дати їм відпочити, щоб вони добре вбралися. Коли ми будемо готові будемо подрібнювати міксером вручну, щоб отримати гладкий і вишуканий соус.
Ми беремо джерело, яке ми підготували, і збираємо наш торт. Розігріваємо духовку до 180 °.
Ми кидаємо все зажарка з кабачків і покриваємо його сумішшю вершки і яйця.
Додаємо тако або шматочки йоркської шинки і покриваємо поверхню скибочки сиру.
Розміщуємо скибочки кабачків прикрашаючи його поверхню, і знову додаємо решту крему. Ми повинні наголосити на заповненні всіх прогалин і кутів, які не були закриті.
Ми нарешті можемо взяти участь тертий сир не повністю закриваючи скибочки кабачків. Ми покладемо його в духовку 35 хвилин.
Після випікання ми даємо йому відпочити Від 20 до 30 хвилинs перед тим, як вийняти його з форми. Якщо вам більше подобається, його також можна подавати з самого джерела.
