Угорський телячий гуляш, плотська насолода

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (5 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Гуляш є рагу з яловичини розглядаються національна страва в Угорщині. Його приготування зовсім не складне, а інгредієнти для нас дуже повсякденні. Як і в усіх гастрономіях, існує багато версій, і в кожному регіоні готують це по-різному. Знаменитий паприка що вони використовують ми можемо замінити національну паприку де ла Вера, наприклад. Jó étvágyat! (скористатися угорською мовою).

Угорський яловичий гуляш

Друк рецепта

Спробуйте гуляш, угорську тушковану яловичину, яка дуже смачна

Угорський яловичий гуляш
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 г боковини або іншої частини для тушкування (приблизно 100 грам на людину)
  • 2 великі цибулини
  • 2 чайні ложки паприки (або паприки)
  • 1 pimiento verde
  • сіль
  • Зубчики часнику 2
  • 1 склянка томатного соусу
  • 1 склянка відвару
  • борошно
  • оливкова олія
  • 2 лаврових листків
  • 4 картоплини (за бажанням).

Підготовка

  1. У каструлю (швидку, якщо вона у вас є) ми кладемо цілий неочищений часник, щоб він підрум’янився, збризнувши олією

  2. Подрібніть цибулю та перець і додайте їх у сковороду, коли часник почне забарвлюватися.

  3. Додайте сіль і дайте всьому підрум'янитися

  4. З іншого боку, ми нарізаємо м’ясо кубиками і приправляємо його сіллю і перцем, пропускаємо через борошно і обсмажуємо на сковороді з олією.

  5. Ставимо скороварку, коли овочі будуть готові

  6. Обсмажте і додайте томатний соус, вино, бульйон, лавровий лист, чайну ложку горошку перцю, половину столової ложки паприки (паприки) і щіпку солі

  7. У цей час ми можемо додати картоплю, нарізану дольками, але ми додамо бульйон, щоб покрити картоплю

  8. Ми закриваємо каструлю і ставимо її в положення 2 на 15 хвилин, після чого почне виходити пара

  9. У традиційній каструлі м’ясо розм’якшиться приблизно за 45 хвилин (або більше).

  10. Подавати в глибокому блюді.

Фото: триксенлакоцина


Відкрийте для себе інші рецепти: М'ясні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Франсіско де Салес - сказав він
    тому 3 років

    Який прийшов? У складі інгредієнтів немає вина.

    Відповідь Франциско де Продаж