(45 голосів)
Cargando ...
Оригінально і весело. Це наш сьогоднішній рецепт: баклажани, фаршировані томатною пастою.
Це може бути чудовим рецептом для використання, якщо ми використовуємо вже приготовані макарони, які залишились від іншого приготування. А якщо ми не залишилися, то ми готуємо це за мить. Ми також приготуємо смачненьке томатний соус, баклажани та базилік, повний смаку. На покрокових фотографіях ви бачите, як легко це зробити.
Оригінальна річ страви така ми будемо подавати макарони в самих баклажанах, зовні.
Баклажани, фаршировані томатною пастою
Діти напевно будуть із задоволенням їсти баклажани.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 430
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 баклажани
- Сел
- Оливкова олія екстра-діви
- 400 г м’якоті томатів
- 5 листочків базиліка і ще 4 для прикраси
- Близько 200 г вже готових макаронних виробів (або близько 60 г сухих макаронних виробів, які нам доведеться зварити)
- Тертий сир
Підготовка
Ми розрізаємо баклажани навпіл і робимо кілька розрізів їх м’якоті, як видно на фото. На кожну половинку баклажана наносимо крапельку оливкової олії.
Баклажани обсмажуємо при 180 °. Для пом’якшення м’якоті буде достатньо 30-40 хвилин.
Вийміть м’якоть з зовнішньої сторони баклажанів ложкою. Зовнішню частину ми зарезервуємо, тому що згодом будемо використовувати її як "тарілку".
Нарізаємо те, що вийняли, дошкою і ножем, і кладемо в сковороду.
Додайте крапельку оливкової олії, помідор, трохи солі та приблизно 5 листя базиліка.
Варити на повільному середньому вогні. Наш томатний соус буде готовий приблизно через 20 хвилин (баклажани повинні бути м’якими).
Ми готуємо макарони в каструлі, якщо їх не приготували заздалегідь. Для цього ми помістимо багато води в каструлю. Коли почне закипати, додайте трохи солі і варіть макарони протягом часу, зазначеного на упаковці.
Коли макарони готові, а також наш томатний і баклажановий соус, злегка злийте макарони і покладіть їх на сковороду.
Все перемішуємо.
На кожен з опорожнених баклажанів кладемо макарони з помідором і кладемо на піднос, придатний для духовки. Посипаємо поверхню тертим сиром.
Випікайте кілька хвилин, поки сир не стане золотистим.
Подаємо гарячим, з листям базиліка на кожну порцію.
Більше інформації - 7 порад для приготування макаронних виробів