Привиди безе Страшно!

Яке лякання привидів! Доказ того, що вони існують, є тут, так, нешкідливий і смачний. Секрет безе полягає в тому, щоб добре змонтувати білки (без жовтока) і сушити їх при низькій температурі в духовці протягом не менше 2 годин, щоб вони втрачали вологу. У вас є якась хитрість, щоб це зробити?

Інгредієнти:

3 або 4 яєчних білка (без жовтока)

60 г цукрового піску

1 чайна ложка лимонного соку

Чорний пастельний олівець або шоколадний сироп для фарби

Приготування:

• За допомогою електричних стрижнів ми збиваємо білки з лимонним соком, поки вони не подвоїться в об’ємі.
• Додаємо цукор, який добре відбілений і твердий, аж до снігу.
• Помістіть білки в кондитерський мішок і сформуйте безе (покладіть звичайну насадку, а не фігурну).
• Випікайте у розігрітій духовці при 90 ° C протягом двох годин.
• Потім зупиніться в духовці і дайте їм охолонути в духовці.
• Після охолодження зробіть очей і рот кондитерським олівцем або пофарбуйте невеликою кількістю шоколаду.

Зображення та адаптація: secretlifeofachefswife