Cargando ...
Температура впала і вдома починаємо готувати теплі креми. Сьогодні ми пропонуємо простий брокколі та цибульний крем які дуже подобаються дітям.
Зробити його не складно, ви побачите це на покрокових фото. Щоб змішати всі інгредієнти після їх приготування, ми можемо використовувати кухонний комбайн або простий батидора. З цього моменту нам залишиться лише досягти бажаної текстури, додавши трохи рідини.
Зазвичай ставлю гаряче молоко але можна замінити будь-яким м’ясний бульйон або, звичайно, овочі, якщо вам цікаво, щоб крем був веганським.
Брокколі та цибульний крем
Прості рослинні вершки ідеальні для вечері.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 150
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Середня цибулина (приблизно 80 грам)
- 1 зубчик часнику
- Близько 30 г оливкової олії
- 300 г брокколі
- 400 г води
- Сел
- Трохи куркуми
- Молоко або овочевий бульйон (що вважаємо за потрібне)
Підготовка
Нарізану товстою соломкою цибулю і олію викладаємо в сотейник або кокот.
Варимо кілька хвилин.
Після того, як цибуля приготована, ми додаємо брокколі та пасеруємо її.
Додайте воду, олію та куркуму та варіть приблизно 30 хвилин, поки брокколі добре не розвариться.
Помістіть усе, що ми маємо в каструлі, у кухонний комбайн і змішайте. Якщо у нас немає кухонного комбайна, ми можемо скористатися міксером.
Додаємо гаряче молоко або бульйон, скільки вважаємо за потрібне, щоб отримати бажану текстуру. При необхідності регулюємо сіль. Перемішуємо і відразу подаємо.
Більше інформації - Домашній бульйон