Я не збираюся вам брехати. Я з Кордови і проціджую сальморехо, коли готую його за допомогою блендера. Таким чином він стає більш тонким і вершковим. Звичайно, пропорція та якість інгредієнтів мають велике значення. За допомогою Thermomix ви отримаєте оксамитовий сальморехо без грудочок, шкірки та насіння. Ваші руки також не втомляться тримати міксер, і вам не доведеться використовувати багато каструль.
Сальморехо в Thermomix
Якщо у вас вдома є Thermomix, нічого схожого на дуже прохолодне сальморехо, щоб перемогти спеку
Фото: Півгодини кухні