(7 голосів)
Cargando ...
Ми любимо емпанади з листкового тіста. Їх дуже легко зробити, особливо якщо у нас уже є тісто. І це відбувається з нами з сьогоднішньою емпанадою, яку ми збираємося приготувати з двох листків листкового тіста, одного з тих, які ми знаходимо в супермаркеті в холодильній зоні.
В якості начинки приготуємо овочевий соус фарш. не забувайте про смажений перець тому що вони нададуть особливий штрих нашій емпанаді.
Моє листкове тісто кругле, але, звичайно, якщо у вас є два прямокутних листа листкового тіста, ви отримаєте той самий результат, але іншої форми.
Емпанада з листкового тіста з м'ясом і червоним перцем
Емпанаду дуже легко зробити, тому що ми будемо використовувати листкове тісто, з якого ми знаходимо та готове в супермаркеті.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: аперитиво
- Калорії: 270
- Порції: 10
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 3 цибуль-шалот
- Морква 2
- 1 селера гілочка
- 30 г оливкової олії
- Сел
- 650 г змішаного фаршу (свинини та яловичини)
- Перець
- 2 аркуші листкового тіста, круглі
- Деякі смужки смажений перець
- 1 яйце або трохи молока для фарбування поверхні
Підготовка
Готуємо овочі.
Цибулю-шалот почистити і подрібнити; цибулю-порей помити і подрібнити; Очистіть і наріжте моркву.
Викладаємо наші овочі в сковороду, збризкуючи оливковою олією.
Дайте йому варитися і, якщо необхідно, додайте трохи води, щоб воно добре проварилося і не пригоріло.
Коли морква стане м'якою, додаємо наше м'ясо.
Ми готуємо його, час від часу помішуючи та з’єднуючи з рештою інгредієнтів.
Розгорніть лист листкового тіста і покладіть його на деко, не знімаючи паперу для випікання, який зазвичай йде в упаковці.
Викладаємо на листкове тісто наше м'ясо і овочі.
Зверху розкладіть кілька смужок смаженого червоного перцю.
Ми закриваємо емпанаду іншим листом листкового тіста. Закріпіть краї, пом’явши пальцями або виделкою. Виделкою зробіть кілька отворів на поверхні.
Змастіть поверхню збитим яйцем або молоком.
Випікайте при 200º (попередньо розігріта духовка) приблизно 30 хвилин.
Більше інформації - Смажений перець з ароматом розмарину