Як замінити яйце насінням льону

Все більше людей страждають від алергії та харчової непереносимості, тому сьогодні я збираюся поділитися з вами порадою підмінити яйце насінням льону.

Все, що нам потрібно, це насіння льону і трохи води. Незалежно від того, якими вони є золотисте або коричневе насіння льону, вони обидва працюють однаково добре.

Інший варіант - купити насіння льону вже подрібнене, але воно дорожче і псується раніше, тому що воно прогіркло, тому я не рекомендую його.

Цей фокус можна використовувати в тих рецептах, в яких яйце активне в структурі, тобто воно відповідає приєднати решту інгредієнтів.

Ось чому ви можете використовувати його, перш за все, для приготування солодких рецептів, таких як торти, булочки та булочки, млинці, млинці, енергетичні батончики, печиво, а також у шейках.

Також у тих солоних рецептах, як гамбургери, котлети або млинці з овочами в якому яйце також виконує ту роль злиття.

Секрет насіння льону в його оболонці, яка має слизову речовину. При подрібненні насіння та розбитті оболонки ця речовина виділяється і при змішуванні з водою утворює а в’язкий гель що ідеально підходить для наших рецептів.

Крім того, насіння льону дають суміш жовтого або золотистого кольору a Я збив яйце. Це робить обидва тіста, з яйцями та без них, дуже схожими.

Цей фокус про те, як замінити яйця насінням льону це дуже практично і вдома я цим користуюся багато. Однак це працює не на все. Тому не намагайтеся робити смажені яйця або безе, оскільки вони не виходять, оскільки вони не мають однакову структуру.

До речі, ви також можете це зробити з насінням чіа, які також утворюють в'язку структуру, але є дорожчими, а зовнішній вигляд неоднаковий, оскільки він темніший.

Як замінити яйце насінням льону
За допомогою цього фокусу ви можете приготувати торти, булочки та млинці без яєць.
Автор:
Тип рецепта: Маси
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • Насіння льону
  • Гаряча вода
Підготовка
  1. Ми кладемо насіння льону в подрібнювач та ми подрібнюємо поки вони не перетворяться в пил. Ви побачите, що вага залишається незмінною, проте обсяг збільшиться вдвічі і більше.
  2. Перемішуємо подрібненого насіння льону водою, добре розмішати і дати постояти 15 хвилин. З часом суміш стане густою, і вона буде готова до використання.
Еквівалентності
  1. 1 яйце: 1 рівна столова ложка (розмір супу) насіння льону і 50 г гарячої води.
  2. 2 яйця: 2 рівні столові ложки (розмір супу) насіння льону та 100 г гарячої води.
  3. 3 яйця: 3 рівні столові ложки (розмір супу) насіння льону та 150 г гарячої води.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

2 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований.

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Троянди Майра - сказав він

    Дякую!!

  2.   Індіра - сказав він

    Привіт друже, дякую за цінну інформацію про насіння льону, але я думаю, ти помилився в кількості води, яку я поклав 140 гр, і вона повинна бути 150 мл.