(31 голосів)
Cargando ...
Подивіться, як вони виглядають Ребра на грилі. Ми смажили їх спочатку на папілоті, а потім у духовці при дуже високій температурі, щоб поверхня стала такою золотисто-коричневою. Таким чином ми отримуємо від них соковитість всередині та чіткість зовні.
Для супроводу ми пропонуємо кілька печена картопля або смажене і хороше салат.
Звичайно, сподобалося для всієї родини. У Рецепті ми маємо інші рецепти ребер: на двох гірчичників y барбекю. Чудово теж.
Запечене ребро
Соковиті та прості запечені ребра, щоб насолодитися сім’єю, не виходячи з дому.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: м'ясо
- Порції: 4
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Свинячі ребра (близько 1500 г)
- Трави
- Сел
- Оливкова олія
Підготовка
Напередодні ввечері ми маринували ребра олією, сіллю та ароматними травами. Накриваємо їх плівкою або кладемо в миску і залишаємо в холодильнику.
За півтори години до того, як ми хочемо їх подати, ми виймаємо цю поліетиленову плівку і обмотуємо кожну стійку папером. Спочатку обмотуємо їх жиростійким папером. Будьте обережні, важливо, щоб ми видалили прозорий пластик.
Потім обмотуємо їх алюмінієвою фольгою. Викладаємо їх на деко.
Випікайте при 180º (попередньо розігріта духовка) приблизно 1 годину.
Після цього ми виймаємо папір і кладемо м’ясо прямо на піднос.
Випікайте або запікайте запіканки при температурі 250º приблизно 10 хвилин або до золотистої скоринки.
Більше інформації - Картопля для гарніру, Свинячі ребра, обсмажені з двома гірчицями, Ребра в соусі для барбекю