Кабачок, Йоркська шинка та сирний пиріг

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 180ºC. C.

2. Цукіні і невелику цибулину наріжте кубиками.

3. Недовго обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії, поки овочі не стануть трохи м’якими; Ви також можете змішати обидві речовини в ємності для мікрохвильової печі з невеликою кількістю олії протягом декількох хвилин, поки вони не розм’якшаться.

4. Подрібніть йоркську шинку і додайте до вищевказаного; резерв.

5. У мисці збиваємо яйця з олією; Приправте сіллю, перцем і за бажанням додайте тертий мускатний горіх. Додати борошно і добре перемішати (можна міксером).

6. З’єднати борошняну суміш з кабачкової сумішшю і додати натертий сир; перемішайте та вилийте у форму, змащену невеликою кількістю олії або вершкового масла, і випікайте 30-35 хвилин (якщо вставити зубочистку, вона повинна вийти чистою).