(12 голосів)
Cargando ...
Ммм, а сьогодні вечеря швидко, легко і дуже дуже смачно: крабовий омлет з часником. Головне - використовувати добро крабові палички і надайте їм нотки витонченості за допомогою часниковий соус. Крабовий смак буде посилений, і він зробить непереборний омлет для найменших ... та найбільших !! І, звичайно, цікаво вживати яйця з вільного вигулу, з гарним апельсиновим жовтком та вишуканим смаком.
Я готую французькі омлети так, як навчила мене мати: велика кількість олії, сильний нагрів і швидке сир, щоб воно було соковитим всередині і хрустким зовні. Але, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете також приготувати їх на повільному вогні, щоб зробити кремовими.
Я готую їх індивідуально на маленькій сковороді, але, звичайно, ви можете використовувати велику і зробити омлет єдиним, просто потрібно бути обережнішим, щоб перевернути його.
Часниковий омлет з крабових паличок
Смачний омлет з часниковими крабовими паличками, ідеально підходить для вечері. Хрустка зовні і соковита всередині. Ідеально підходить для салату.
- Ірен Аркас
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: закуски
- Порції: 2
- Загальний час:
Інгредієнти
- 4 яйця
- 6 крабових паличок
- 3 середні зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії для соусу + 4 столові ложки для коржиків
- сіль за смаком
Підготовка
Крабові палички обсушити гігроскопічним папером і нарізати скибочками. Ми забронювали.
Часник подрібнюємо дуже дрібно.
Ми збираємось приготувати окремі коржі, тому ми розламуємо кожне яйце самостійно. Якщо ви хочете зробити один омлет, ви можете зберегти цей крок і розбити всі яйця в одному контейнері.
У невелику сковороду з антипригарним покриттям додайте 2 столові ложки оливкової олії та нагрійте на середньому вогні. Додати часник і обсмажити.
Через 30 секунд додаємо нарізані крабові палички. Слідкуйте за тим, щоб вогонь був не надто сильним, тому що коли ми додаємо палички, часник не повинен бути золотистим (він підрум’яниться разом із паличками). Коли воно вже забарвиться, ми знімаємо і резервуємо.
Розділяємо паличку і препарат часнику на чотири частини.
Очищаємо і збиваємо кожне яйце і додаємо 1/4 препарату з палички. Додаємо сіль за смаком.
У ту ж сковороду додайте 1 столову ложку оливкової олії. Нагрійте на дуже сильному вогні, і коли воно буде майже диміти, додайте яйце з паличками. Згортаємо по 30 секунд з кожного боку і виймаємо. Щоб перевернути його, ми можемо допомогти собі маленькою тарілкою.
Приймайте негайно.
ПОРАДА: Його можна покласти всередину хліба з майонезом, ідеально !!