Курячий кордон Блю

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (42 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Здається, щоб щось знати про назву цього санджакобо По-французьки нам доведеться повернутися до XNUMX століття, за часів правління Генріха III. У той час королівські кухарі зав'язували фартухи синьою стрічкою або а синій шнур, мовою сусідньої країни. Його також можна зробити з яловичини або свинини, але, можливо, курятина - це рецепт, який найбільше приваблює дітей. Ми це перевірили?

Курячий кордон Блю

Друк рецепта

Незважаючи на те, що це звучить як складна страва, цей рецепт курки Кордон Блю простий у приготуванні, і він подобається дітям

Курячий кордон Блю
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 4 філе курячої грудки у формі книги
  • 4 скибочки шинки Йорк або Серрано
  • 8 скибочок сиру для розтоплення
  • борошно
  • яйця
  • хлібні крихти
  • масло
  • перець і сіль

Підготовка

  1. Розкриваємо куряче філе навпіл і приправляємо.

  2. На кожну з двох половинок філе покладіть шматочок сиру. Покладіть скибочку йоркської шинки на сир і, нарешті, ще один шматочок сиру. Закриваємо іншою половинкою грудей.

  3. Ми також можемо зробити кордон блю у формі рулону, а не закривати його, як санджакобо.

  4. Ми покриваємо його, пропускаючи спочатку в борошні, потім у збитому яйці і, нарешті, в сухарях.

  5. Обсмажте кордон блю на сковороді з великою кількістю оливкової олії на помірному вогні, поки вони добре не підрум’яняться з обох сторін. Ми не повинні ставити вогонь занадто сильно, щоб тісто не сильно підрум’янилося, поки м’ясо всередині ще сире.

  6. Злийте кордон блю на абсорбуючий папір перед подачею.

Фото: Канзассітістейки


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Курячі рецепти, Рецепти яєць, Рецепти сиру

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.