(49 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ми готуємо дуже багате поєднання м’яса, бобових та овочів. Схід курка, нут та шпинат каррі Це повноцінне, корисне та смачне блюдо, якщо ви любите спеції або східні смаки.
Сама по собі страва вже дуже повноцінна, але ви також можете супроводжувати її трохи білим рисом, бажано басмати, який завдяки своєму аромату ідеально поєднується з цією стравою.
Якщо ви наважитеся самостійно приготувати бобові, чудово, але якщо ви ліниві або у вас мало часу для використання нут Після приготування страва вийде однаково смачною.
The шпинат Їх можна використовувати як у свіжому, так і в замороженому вигляді курка, Мені більше подобається використовувати стегно, оскільки воно соковитіше, але ви також можете використовувати груди, якщо вам це подобається більше.
Звичайно, кінцевий результат цієї страви також багато в чому буде залежати від якості каррі що ви використовуєте, оскільки каррі, яке ми знаходимо в пляшечках у супермаркетах, не те саме, що каррі, яке ви можете знайти в спеціалізованих магазинах, або те, яке ви можете отримати від поїздки в азіатський район. Для цього рецепта мені пощастило, що я мав можливість використовувати каррі, який привезли мені свекрухи з поїздки, яку вони здійснили до Індії. Каррі - це не що інше, як поєднання спецій у змінних пропорціях, залежно від регіону, де воно виготовляється, тому ще одним варіантом буде зробити власну комбінацію спецій самостійно.
Курка, нут та шпинат каррі
Насолоджуйтесь дуже повноцінним блюдом зі східним колоритом, щоб облизати пальці.
- Барбара Гонсало
- Кімната: азіатський
- Тип рецепта: м'ясо, бобові, овочі
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 200 гр. варений нут
- 500 гр. подрібненої курки
- 1 cebolla
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 4 столові ложки порошку каррі
- Зубчики часнику 2
- 1 великий помідор
- 200 гр. кокосове молоко
- 200 гр. шпинат
- Соняшникова олія
- сіль
Підготовка
На сковороді обсмажте подрібнену цибулю з невеликою кількістю олії.
Коли цибуля пашот, додайте імбир і подрібнений часник і смажте пару хвилин.
Потім додайте подрібнену і приправлену курку. Готуйте ще пару хвилин.
Поки курка готується, почистіть і подрібніть помідор на невеликі шматочки. Заповідник.
Додайте на сковороду каррі та нут, добре перемішайте і варіть ще 2-3 хвилини.
Наступним кроком є додавання подрібнених помідорів, шпинату та кокосового молока. Добре перемішайте, і як тільки він почне закипати, варіть на повільному вогні 10-15 хвилин, поки ми не перевіримо, що і курка, і шпинат добре готові.
Залиште його відпочити кілька хвилин, і ми приготуємо смачне блюдо до подачі.
