(26 голосів)
Cargando ...
якщо брюсельська капуста Вони смачні з бешамелем, лазанья з брюссельською капустою не може нас розчарувати. Спробуйте їх, і ви побачите, що я правий.
The котушки Їх готують і обсмажують з декількома шматочками вареної шинки, ми приготуємо бешамель за мить з дуже малою кількістю інгредієнтів та тарілки для лазаньї Вони одні з тих, які не потребують попереднього приготування.
Запрошую вас слідувати рецепту покроково, з кількома фотографіями. Ви побачите, що готувати його не складно.
Лазанья з брюссельською капустою
Брюссельська капуста буде головним інгредієнтом цієї оригінальної лазаньї.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Калорії: 480
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 300г брюссельської капусти
- Вода для приготування капусти
- 1 лавровий лист
- Сел
- 2 товстих скибочки вареної шинки
- 1 зубчик часнику
- Сплеск оливкової олії
- Деякі листи лазаньї, які не потребують попереднього приготування
- Моцарелла
Для бешамеля:
- 50 г вершкового масла
- 50 г борошна
- 900г молока
Підготовка
Ми промиваємо брюссельську капусту і очищаємо її, вирізавши трохи основи та зовнішніх листків, які погано працюють.
Ставимо воду в каструлю, з лавровим листом. Ставимо на вогонь і чекаємо, поки закипить. Коли починає закипати, ми додаємо сіль, а потім цілу і чисту брюссельську капусту.
Після приготування ми виймаємо їх з води. Ми подрібнюємо майже всі їх товстими скибочками. Ми залишаємо трохи, не подрібнюючи, щоб покласти їх на поверхню лазаньї.
Шинку подрібнюємо кубиками.
Ми кладемо олію на сковороду і тушкуємо подрібнену капусту з часником і вареною шинкою.
Ми забронювали.
Для приготування бешамелю ми кладемо масло в каструлю і ставимо його на вогонь. Коли воно розплавиться, додайте борошно і варіть його дві хвилини, припиняючи помішувати.
Зняти з вогню і повільно додавати молоко, повільно перемішуючи. Ми знову ставимо все на вогонь і продовжуємо варити, поки не почне закипати. Варити до досягнення бажаної консистенції (вона не повинна бути дуже густою)
Тепер додайте сіль і мускатний горіх і перемішайте.
Ми готуємо інгредієнти для складання лазаньї та великого джерела.
В основу джерела кладемо трохи бешамелю. Накриваємо потрібними нам листами для лазаньї (ми можемо розділити деякі, щоб прикрити найменші отвори, якщо потрібно. Зверху кладемо трохи бешамелю.
На цьому тушкована капуста.
Ми повторюємо ці кроки, завжди кладучи бешамель, макарони, бешамель та капусту.
Ми закінчили підготовку з більшою кількістю макаронних виробів, капуста у нас була цілою, і з бешамелем.
Викладаємо моцарелу на поверхню.
Випікаємо 20 хвилин при 220.
Дайте постояти 10 хвилин і подавайте до столу.
Більше інформації - Брюссельська капуста з беконом