Маринована курка

Ви коли-небудь готувались маринують в домашніх умовах? Я повинен визнати, що готую його пару років, і з першого дня я зрозумів, що це легко зробити. Тож я закликаю вас приготувати цей курячий соління, настільки швидкий та універсальний, що ви полюбите його.

Цього разу ми зробили це з куркою, але з перепілка або кролик він такий же багатий ... або навіть краще. Смаки дуже збалансовані. Жоден не виділяється над іншим, і всі вносять свої маленькі нюанси.

Ви вже знаєте, що маринування - це традиційний спосіб збереження їжі. Щоб приготувати гарний курячий маринований огірок, потрібно мати лише дві речі. По-перше, олія та оцет повинні бути пропорційними, а друге - це повинно бути відпочинок від 12 до 24 годин, тому ми переконуємось, що м’ясо приймає весь смак решти інгредієнтів.

Я закликаю вас підготувати ці типи рецептів, тепер, коли Verano Ми отримаємо від цього багато, тому що він добре зберігся, і вони пропонують нам різні способи презентації.

Маринована курка

Друк рецепта

Напрочуд рівний і простий у приготуванні соління.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: м'ясо
• Калорії: 250
• Порції: 2

• Час підготовки: 48H
• Час приготування: 25M
• Загальний час: 48Н 25М

Інгредієнти

• 1 куряча грудка без шкіри
• 6 маленьких цибулин або 4 цибулі-шалоту
• Зубчики часнику 4
• 6 чорних оливок без кісточок
• 100 мл білого вина
• 100 мл оцту з сидру
• 200 мл оливкової олії
• 1 лавровий лист
• 5 горошини чорного перцю
• Сел

Підготовка

1. Ми готуємо всі необхідні інгредієнти.

2. Ми ставимо олію, оцет та вино для нагрівання м’який вогонь.

3. Очистіть цибулю і зубчики часнику. Коли вони будуть готові, ми додаємо їх у горщик разом з лавровим листом, оливками та горошком перцю. Даємо варити середнього вогню протягом 15 хвилин.

4. Поки ми ріжемо грудку медальйонами і приправляємо її. Додаємо в маринад, накриваємо каструлю і даємо варитися середнього вогню протягом 5 хвилин.

5. Через час ми загасили вогонь і поїхали відпочинок протягом 30 хвилин.

6. Далі ми переносимо вміст горщика в ємність, яку ми можемо тримати в холодильнику і залишати відпочинок протягом щонайменше 12 годин. Хоча чудові кулінари воліють, щоб це було 48 годин, щоб смаки добре осіли, а маринад був смачним та збалансованим.

7. 

8. На час подачі ми можемо використовувати наш курячий соління по-різному, але я люблю брати його на тост або супроводжувати салат з різноманітними листям.