(7 голосів)
Cargando ...
Ми пропонуємо оригінальну вечерю: a омлет, фарширований грибами та моцарелою. Без сумніву, інший спосіб споживання овочів. І цього разу ми поклали гриби, але ви можете замінити їх дикою спаржею, цвітною капустою або будь-яким іншим овочем, який є вдома.
На покрокових фотографіях ви побачите, що готувати його не складає труднощів. Це також a чудовий рецепт врожаю. У цьому випадку ми приготували гриби спеціально, але ви можете цим скористатися пасеровані овочі що у вас в холодильнику.
Омлет, фарширований грибами та моцарелою
Дуже повний, простий і смачний рецепт.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 350
- Порції: 2
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 150 г грибів
- Оливкова олія екстра-діви
- Трави
- Сел
- 1 кулька моцарели
- 4 яйця
Підготовка
Подрібніть моцарелу і дайте їй стекти.
Гриби чистимо і подрібнюємо.
Ми кладемо їх у каструлю з краплинкою оливкової олії. Додаємо сушені ароматичні трави і трохи солі.
Нехай вариться кілька хвилин, поки рідина не виділиться і майже повністю не випарується.
Ми виймаємо гриби зі сковороди і резервуємо їх.
Наливаємо в сковороду ще одну краплинку оливкової олії (важливо, щоб воно не прилипало) і ставимо на вогонь.
Ми розбиваємо 4 яйця на тарілку.
Ми збиваємо їх з більш ароматними травами та трохи солі.
Кладемо їх у каструлю.
Ми можемо поставити кришку так, щоб верхня частина також готувалася.
Нехай воно схопиться і, коли верхівка практично зроблена, не перевертаючи, кладемо проціджену моцарелу в одну половину.
На цю моцарелу ми додаємо обсмажені гриби.
Закриваємо коржик, поклавши порожню половину, на яку ми щойно накрили сир та гриби, і ставимо її на вогонь ще кілька хвилин, щоб сир розтанув.
Ми подаємо негайно
Більше інформації - Цвітна капуста з паприкою