Рецепт м’якої нуги, солодкий шматочок мигдалю

Десерт25 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (38 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Якщо ми вже зробили тверда нуга з Аліканте, цього разу настала черга зробити м’яку нугу, з якою ми вже зробили кілька postres.

М'яка нуга є легше їсти маленьким дітям і його застосування в десертах є більш універсальним, оскільки його легше розтопити, збити або розчавити.

Якщо цього Різдва ми служимо асортимент нуги Домашні, наші гості напевно помітять, що ми складаємо рецепт, як тільки покладемо шматок у рот.

Запросіть дітей на кухню Коли ми робимо цей вид ремісничих виробів, діти звикли брати їх безпосередньо з супермаркету, і вони можуть навіть не знати, що вони містять.

домашня м'яка нуга

Друк рецепта

Якщо ви хочете приготувати свою домашню м’яку нугу, за цим рецептом ви її отримаєте, і вона буде чудовою

домашня м'яка нуга
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 25
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 грам меду
  • 200 грам цукру
  • 1 яєчний білок
  • 700 грам очищеного і підсмаженого мигдалю
  • цедра лимону

Підготовка

  1. Мигдаль ми подрібнюємо, не перетворюючи повністю в порошок.

  2. Помістіть мед і цукор у каструлю і нагрівайте на повільному вогні, помішуючи дерев’яною ложкою, поки вони добре не розчиняться і не отримаємо густу суміш.

  3. Потім відходимо від вогню.

  4. Яєчний білок збити пінистим і додати до медово-цукрової суміші

  5. Дуже добре перемішайте та постійно помішуйте протягом 10-15 хвилин, а потім поставте на повільний вогонь, поки суміш не почне карамелізуватися, набуваючи більш темного кольору.

  6. Додайте в суміш мигдаль і цедру половини лимона

  7. Добре перемішайте і дайте охолонути протягом 5 хвилин.

  8. Розлийте макарони у форми, вистелені антипригарним папером, щоб нуга була приблизно на два пальці завтовшки

  9. Дайте охолонути протягом 3 або 4 годин, щоб отримати консистенцію

  10. Зніміть форму та наріжте за смаком формочками або брусками.

Зображення: Аскфранциско, Nutridieta


Відкрийте для себе інші рецепти: Свята та особливі дні, Десерти для дітей, Різдвяні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.