Салат з кускусу та морепродуктів

Стартери4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (42 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Цей холодний кус дуже підходить для літа. Наче з а сальмагунді У будь-якому випадку манку ми будемо поєднувати з морепродуктами та овочами. Ми приготували його зі свіжими морепродуктами, але Ви можете використовувати їх консервовані та скористатися їх власною рідиною для приготування кускусу.

Салат з кускусу та морепродуктів

Друк рецепта

Для спекотних днів ідеально підійде цей салат з кус-кусом і морепродуктами, до того ж він дуже смачний

Салат з кускусу та морепродуктів
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 250 гр. кус-кус
  • 270 мл рибний бульйон
  • 4 кухаради ацеїту
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 зубчик часнику
  • 20 мідій свіжих або на пару
  • 100 гр. варені креветки
  • 200 гр. упакований варений восьминіг
  • 200 гр. молюск
  • 50 гр. заморожений горох
  • 1 зелена цибуля
  • 1 Tomate
  • 1 pimiento rojo
  • перець
  • сіль
  • подрібненої петрушки або кінзи
  • масло

Підготовка

  1. Дуже добре наріжте овочі кубиками і залиште їх. Горошок коротко бланшируємо.

  2. Готуємо морепродукти. Зваріть мідії з невеликою кількістю води, щоб вони розкрилися, і залиште бульйон. Те ж саме робимо з молюсками. Очистіть молюсків і залиште. Приправте лимоном і невеликою кількістю олії, щоб вони залишалися соковитими.

  3. Креветки можна відварити або зробити на сковороді.

  4. Приготуйте кус-кус, зваривши відвар від молюсків. Якщо необхідно, додайте води до 270 мл. необхідно. Додайте сіль і олію і зніміть з вогню. Відразу вилийте кус-кус у вигляді дощу і дайте йому відпочити приблизно п’ять хвилин, накривши ємність.

  5. Коли зерна стануть м'якими і набряклими, розпушуємо їх виделкою і змішуємо з молюсками, овочами і рубаною зеленню.

Рецепт перекладений та адаптований з wakeupnews


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Рецепти супів, Рецепти креветок

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.