Салат з помідорів і буррата з соусом з руколи
- Алісія Томеро
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 4 великі помідори
- 50 г руколи
- 4 сиру Буррата
- 2 стиглих авокадо
- 300 мл оливкової олії
- 100 мл білого, моденового або яблучного оцту
- Сел
- Чорний мелений перець
- 4 жмені волоських горіхів, подрібнених
Підготовка
Пояснений рецепт розрахований лише на одну вечерю. миємо помідори і виріжте три скибочки, які ми розмістимо на тарілці.
Розкриваємо авокадо навпіл і видаляємо шкірку і кісточку. будемо готувати половина авокадо, так як це буде для салату або вечері. Наріжте його тонкими скибочками і викладіть поверх помідорів. Додаємо сіль.
Ми кастинг рукола в контейнері поруч оливкової олії та оцту. За допомогою міксера збиваємо інгредієнти.
Поставте в центр тарілки сир буррата.
Розкриваємо сир навпіл і приправити сіллю і перцем.
Покладіть листя навколо тарілки, щоб прикрасити та заправити нашим соусом з руколи.
Нарешті ми додаємо вище подрібнених горіхів.