Теплий салат з кіноа зі спаржею

Підготовка

1. Ми починаємо з того, що промиваємо кіноа та добре зливаємо воду.

2. У невелику каструлю наливаємо воду, даємо їй закипіти, а коли вона закипить, додаємо кіноа. Ви побачите, що менш ніж за 5 хвилин він був приготований. Коли цей час мине, ми видаляємо його та залишаємо зарезервованим.

3. Поки готуємо наш соус. Дуже дрібно наріжте цибулю і покладіть її на сковороду, збризнувши оливковою олією. Коли бачимо, що цибуля прозора, додаємо перець, теж дрібно нарізаний кубиками, і додаємо соєвий соус. Дайте йому зменшитися на кілька хвилин і додайте спаржу.

4. Даємо всьому варитися.

5. Тепер нам залишається лише плита.

6. Злийте кіноа, покладіть її на тарілку та додайте зверху соус, який ми приготували. Мені подобається додавати кілька крапель лимонного соку, що надає йому надзвичайно насиченого смаку.