Я злюсь, коли готую рис, і він схожий на мазакот... Чи траплялося це з тобою коли-небудь? Звичайно, саме тому сьогодні я хочу дати вам маленька хитрість, щоб рис завжди був пухким і смачним, з усім своїм смаком.
Це легко і просто. Щоб зробити рис більш пухким, вам потрібно спочатку протушкувати його перед приготуванням, додавши на сковороді трохи олії або масла. Таким чином, він соляризує весь крохмаль, і ми не матимемо мазакоту, коли його будемо готувати пізніше.
Після того, як ми його обсмажимо або обсмажимо на сковороді, коли ви додаєте воду, перемішайте рис лише один раз після додавання води, щоб зерна звільнилися. Не перемішуйте його ще раз, поки воно не поглине всю воду.
Пам'ятайте, що вимірювання води та рису дуже важливі, з цієї причини, якщо рис не є особливим та не застосовується міра, зазначена виробником завжди вдвічі більше рису, ніж води.
Вдвічі більше рису, ніж води??? Щоб бути чимось таким важливим, я думаю, вам слід переглянути те, що ви пишете, перш ніж публікувати це.