Марципан з Толедо - один із вишуканих делікатесів, яким ми можемо насолодитися на Різдво. Ми звикли приймати його у вигляді фігурок, унцій, шоколад, кістки святого та кекси слави, але те, що, мабуть, багато хто з нас не знало, було їжте його у вигляді вугра.
Марципанові вугри вторгаються в кондитерські Толедо близько Різдва, і ми не втримались, щоб не показати їх вам. Це ремісничий торт на основі марципану та наповнений солодким кремом з ангельських волосся, запечений і прикрашений мистецтвом і творчістю с засклений y цукати.
Майстерня Мазапанеса Баррозу, яка працює в Толедо з 1890 року, є одним із закладів, де ми можемо придбати вугра.
Via: Марципан Баррозу
Фото: Маркізетас