Супний рис з креветками та чірлами

Рис4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Здається, в ці дні холод повертається до Мадрида, тому, щоб компенсувати це, сьогодні у нас є рецепт на все життя, в який ти закохуєшся і який, крім простого, завжди виглядає чудово. Це рисовий суп. Перший раз, коли я готував його, я робив це з молюсками та креветками, але я виявив, що чирли надають йому більше смаку і він набагато соковитіший, тому ось мій рецепт.

Супний рис з креветками та чірлами

Друк рецепта

Цей рецепт рисового супу з креветками та чірласом — один із тих, які змусять вас повторювати його знову і знову. Ви повинні спробувати це

Супний рис з креветками та чірлами
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: рис
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 cebolla
  • 1 зубчик часнику
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 200 гр натурального подрібненого помідора
  • 1 склянка білого вина
  • 300 гр рису
  • 500 мл води
  • 250 гр креветок
  • 200 гр чирли
  • 3 столові ложки апельсинового соку
  • Кілька ниток шафрану
  • Сел
  • Петрушка
  • Оливкова олія

Підготовка

  1. Очистіть креветки і залиште панцирі та голови (з них ми зробимо бульйон). Ми варимо панцирі та голови креветок у 500 мл води, поки не приготуємо фуме.

  2. Подрібніть цибулю і зубчик часнику. Подрібніть два перцю. Розігрійте в каструлі трохи оливкової олії і обсмажте овочі на повільному вогні до прозорості. Посолити їх і додати подрібнений помідор.

  3. Тушкуємо все пару хвилин і додаємо рис, щоб він трохи обсмажився з овочами. Через кілька хвилин ми додаємо креветковий бульйон разом з білим вином, апельсиновим соком і нитками шафрану.

  4. Доводимо все до кипіння і зменшуємо вогонь, даючи все варитися ще приблизно 25 хвилин.

  5. Після цього часу ми спробували рис. Якщо ми бачимо, що це майже зроблено, ми додаємо креветки та очищені чірли, щоб вони відкрились.

  6. На завершення прикрашаємо невеликою кількістю петрушки і подаємо до столу.


Відкрийте для себе інші рецепти: Рисові рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.