Терпкий мушмула: з сезонними фруктами

Підготовка

1. Помістіть масло з цукром у ємність і перемішайте за допомогою стрижнів, поки не отримаєте кремоподібну та бліду суміш.

2. Потім по одному додайте яйця, добре збиваючи.

3. Борошно разом з дріжджами вводимо в це тісто, акуратно, обволікаючими рухами.

4. Розігріваємо духовку до 180 градусів.

5. Змастити роз’ємну форму вершковим маслом і посипати борошном і залишити в морозилці на 5 хвилин.

6. Мушмулу почистити і нарізати, уникаючи кісток.

7. Розподіляємо їх по дну форми і виливаємо зверху тісто.

8. Випікайте пиріг 30 або 40 хвилин і дайте йому відпочити ще 5, перш ніж вийняти форму. Розігрійте джем і розподіліть його по коржу.