Свинячі вирізки з персиком у сиропі, дуже кисло-солодкий штрих

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Сьогодні ми готуємо філе по-іншому. Я не знаю про вас, але я люблю страви з цим гірким солодким дотиком, і тому сьогодні ми збираємося зробити іберійські свинячі вирізки з гірким солодким відтінком, які дадуть персики в сиропі, блюдо для дорослих та дітей будинку, який є більш ніж смачним.

Ця страва ідеально підходить, якщо ви супроводжуєте її картопляним пюре, яке ви можете приготувати, зваривши дві картоплини шматочками, зливши їх і поклавши в миску. Додайте трохи солі, оливкової олії та петрушки та добре розімніть їх виделкою.

Вирізки зі свинини з персиком у сиропі

Друк рецепта

Філе завжди смачне, але цей рецепт свинячої вирізки з персиком у сиропі чудовий

Вирізки зі свинини з персиком у сиропі
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 750 гр. Іберійські свинячі вирізки
  • 500 гр. персик в сиропі
  • 200 мл білого вина
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 50 гр. коричневий цукор
  • Сел
  • Зерна перцю
  • Оливкова олія

Підготовка

  1. Зі свинячої вирізки сформуйте медальйони товщиною близько двох пальців.

  2. Посоліть, поперчіть їх і залиште, поки ми приготуємо персиковий соус.

  3. У мисці змішайте гірчицю, цукор і приблизно 4 столові ложки персикового сиропу.

  4. Розігріти сковороду і додати готову суміш соусу. Коли воно закипить, додайте келих білого вина і горошини перцю. Коли ми помітимо, що соус зменшився, додайте персики в сиропі, нарізані смужками, і дайте їм увібрати смак соусу на повільному вогні. Нехай все вариться приблизно 8 хвилин.

  5. Підготуйте сковороду і готуйте свинячу вирізку на грилі, щоб вона була соковитою. Коли вони будуть готові, викладіть їх на тарілку і подайте трохи соусу біля кожної філе.

Інша страва, яка здивує ваших гостей!


Відкрийте для себе інші рецепти: М'ясні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.