(13 голосів)
Cargando ...
Десерт, який ми пропонуємо сьогодні, є найбільш оригінальним. У безпечну для духовки ємність ми збираємось покласти трохи подрібнених яблук і змішаний з цукром, корицею ... І, на фруктах, тісто для печива, яке ми збираємось готувати самі.
Покрокові фотографії допоможуть вам простежити весь процес. Найцікавіше в цьому рецепті те, що тісто, яке ми будемо класти на яблуко, буде різатися кружечками у формі печиво. В результаті ми отримаємо печене яблучне печиво, яке ми можемо подавати в маленьких мисках.
Ви можете замінити яблуко на груша або навіть для червоних фруктів. Результатом завжди буде смачний десерт, яким можна насолодитися. в сім'ї.
Яблучний десерт та печиво
Простий та оригінальний рецепт, який послужить нам десертом або закускою.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 520
- Порції: 6-8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для тіста для печива:
- 300 г борошна
- 200г холодного вершкового масла
- 100 г цукру
- Яйце 1
- 6 г дріжджів для випічки королівського типу
- 20 г молока при необхідності
Для яблучної основи
- 6 середніх яблук
- 50 г тростинного цукру
- Сік 1 лимона
- Трохи порошку кориці
Підготовка
Ми починаємо з підготовки тіста для печива. Покладіть борошно, цукор та холодне масло у велику миску.
Починаємо перемішувати, дерев’яною ложкою або руками.
Додаємо яйце.
Добре перемішуємо.
Якщо ми бачимо, що йому не вистачає рідини, ми додаємо бризку молока. Тісто має бути таким, як на фотографії.
Кладемо його між двома паперами для випічки і викладаємо валиком. Ми не надто її розтягуємо, оскільки хочемо, щоб вона була товщиною приблизно півсантиметра.
Тісто залишаємо в холодильнику.
Яблука очищаємо від шкірки і серцевини. Нарізаємо їх на сегменти і складаємо в миску. На ці сегменти кладемо лимонний сік (щоб яблуко не окислювався), тростинний цукор і корицю.
Добре перемішуємо.
Ми кладемо наше яблуко з усіма інгредієнтами, які ми додавали до нього, у відповідний посуд, захищений від духовки. В ідеалі це має бути незнімне джерело або піддон, щоб сік, який він виділить під час випікання, не виходив.
Дістаємо тісто з холодильника, те, яке ми попередньо розтягнули. Різаком для макаронних виробів, склянкою або склянкою Thermomix ми вирізаємо кола. Ми поклали ці кола на яблуко.
Ними ми покриємо поверхню фонтану.
Випікайте при 170º (попередньо розігріта духовка) протягом 30 або 40 хвилин, поки печиво не почне ставати золотисто-коричневим.
Більше інформації - Варення з груш і рому