Крокети з тріски, ідеально підходять для Великодня

Стартери30 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (24 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Ви любите крокети? Звичайно, ви зазвичай готуєте їх з шинки, залишків рагу або курки, але цієї Великодня ми збираємось здивувати сім'ю смачними крокетами з тріски, рибою, дуже багатою на Омега-3, йод, вітаміни групи В, кальцій та антиоксиданти. Ви хочете знати, як їх приготувати?

Крокети з тріски

Друк рецепта

Ви любите крокети? Тоді вам сподобається цей рецепт крокетів з тріски. Вони ідеальні для будь-якої пори року.

Крокети з тріски
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Порції: 30
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 125 г борошна
  • 125 г вершкового масла
  • 750 мл літра молока
  • Мускатний горіх
  • Сіль і перець
  • 3 яйця
  • 250 гр обезсоленої корейки тріски
  • 1 велика цибулина
  • Оливкова олія
  • 100 г сухарів

Підготовка

  1. Щоб крокети були такими ж м’якими на смак, ми приділимо багато уваги бешамелю, який є основою такого гарного крокету, як цей. Ми почнемо з вимочування тріски принаймні на два дні, щоб видалити всю сіль з риби. Після закінчення цього часу обсушуємо і кришимо.

  2. На сковороду покладіть дві столові ложки олії, і коли вона розігріється, додайте дрібно нарізану цибулю. Варіть на повільному вогні до золотистої скоринки та додайте подрібнену тріску з невеликою кількістю солі та перцю. Знімаємо і знімаємо.

  3. Тепер ми починаємо готувати бешамель:

  4. Перше, що ми повинні зробити, це просіяти борошно за допомогою ситечка, щоб не було грудочок. Нагрійте молоко на середньому вогні, не даючи йому закипіти. В іншій каструлі розтопіть вершкове масло і поступово додайте просіяне борошно до золотистого кольору. Далі ми додаємо гаряче молоко і змішуємо три інгредієнти. Перетираємо сіль і мускатний горіх і помішуємо паличкою близько 5 хвилин, щоб не було грудочок.

  5. Ми продовжуємо з крокетами, змішуючи начинку з бешамелем. Приготуйте форму, змащену вершковим маслом і трохи посипте її борошном. Додайте тісто до крокетів і дайте їм охолонути протягом 24 годин у холодильнику.

  6. Коли тісто повністю охолоне, ми почнемо формувати кожен крокет. Для паніровки пропустіть їх спочатку через збите яйце, а потім через сухарі. Залиште їх на годину в холодильнику і обсмажте на оливковій олії.

Просто смачно !!

En Recetin: Курячі крокети з овочами


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Свята та особливі дні

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Ванесса - сказав він
    тому 11 років

    Ці крокети дуже хороші, але фотографія не цих крокетів, а болхіно з тріски, португальський рецепт, який не поніщений в панірувальних сухарях, це показує нитками тріски, звичайні крокети, вони не схожі на це.

    Відповісти vanesa