(13 голосів)
Cargando ...
Un вершковий рис Як і той, який ви бачите на фото, його можна приготувати за 30 хвилин, якщо ми вже зробили відвар. Ми збираємося зробити це з цвітною капустою та блакитний сир. Цей останній інгредієнт допоможе нам додати страві сметанообразності і, звичайно, надати йому винятковий смак.
Для приготування такого типу страв важливо правильно вибрати вид рису: Карнаролі, Віалоне нано, Рома та Бальдо - найкращі.
Спробуйте це букети de цвітної капусти Вони маленькі (або навіть робіть скибочки ножем, якщо вважаєте це зручним). Таким чином ми змусимо варити овочі, поки рис вариться.
Рис із цвітною капустою та блакитним сиром
- Асцен Хіменес
- Тип рецепта: рис
- Порції: 4
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 20 г оливкової олії
- 1 маленька цибулина
- 370 г цвітної капусти в маленьких квіточках
- 140 г рису
- 480 г овочевого бульйону або м’ясного бульйону
- 150 г блакитного сиру і трохи більше для прикраси.
- Сел
- Перець
Підготовка
Ми підігріваємо бульйон і використовуємо цей час, щоб почати з приготування.
Олію кладемо в каструлю і ставимо на вогонь.
Цибулю подрібнюємо і, коли олія гаряча, кладемо в каструлю.
Через кілька хвилин, коли цибуля пашот, додайте шматочки цвітної капусти. Вони не повинні бути дуже великими, щоб їх можна було приготувати за той час, коли вариться рис.
Тушкуйте цвітну капусту кілька хвилин, а потім додайте рис.
Ми змішуємо його з рештою інгредієнтів і даємо тушкуватися три-чотири хвилини.
Тепер потроху додаємо бульйон, який вже буде гарячим, і розмішуємо, щоб рис був медовим.
Ми будемо готувати його протягом часу, зазначеного виробником на упаковці.
Після приготування додайте синій сир і продовжуйте перемішувати.
Ми подаємо гаряче, використовуючи гальванічне кільце. Зверху рис залити шматочком сиру.
примітки
Суцвіття цвітної капусти мають бути дрібними, щоб вони зварилися за ті ж хвилини, що й рис.[br]Якщо цвітна капуста нам подобається дуже добре просмажена, нам доведеться нарізати її тонкими скибочками.
Більше інформації - Цвітна капуста піца