Гарбузовий бісквіт з шоколадною стружкою

Підготовка

1. Очистіть гарбуз від шкірки і видаліть насіння. Подрібніть і готуйте 5-8 хвилин у мікрохвильовій печі.
   Після того, як він стане м’яким, викладаємо його виделкою, щоб він протервся в пюре.

2. У миску кладемо 5 яєць і половину цукру. Збиваємо все міксером до тих пір, поки яйця не стануть майже крутими і майже подвоїть свій об’єм. Поступово додаємо решту цукру, гарбузове пюре, розтоплене масло і просіяне борошно, щоб таким чином не було грудочок.

3. Ми продовжуємо все збивати, щоб воно добре поєдналося, і додаємо дріжджі та корицю. Дайте тісту відпочити пару хвилин і додайте шоколадну стружку.
   Перемішуємо, щоб вони повністю включилися в тісто.

4. Підготуйте форму і змастіть її вершковим маслом, щоб потім нам було легше її витягнути, і вилийте приготований вміст. У розігріту до 180 градусів духовку ставимо туди наш пиріг і випікаємо близько 50 хвилин, поки не перевіримо зубочисткою, чи правильно він випікався.