(45 голосів)
Cargando ...
У сьогоднішньому дописі ми покажемо вам, як зробити справжній делікатес: айвове желе. Тим більше, що з цією айвою ми можемо приготувати дуже просту закуску, яка ніколи не підводить.
Для приготування пасти з айви або пасти з айви нам знадобляться лише два інгредієнти: айва і цукор. Нам також доведеться трохи потерпіти і подбати, бо не виключено, що це бризкається під час приготування їжі, а це небезпечно.
Після цього нам доведеться дати йому охолонути. І тоді нам доведеться подавати його лише з кількома шматочками хліба і нашим улюблені сири.
Якщо у вас є можливість, спробуйте. Це може бути один із ваших закуски новорічної вечері.
М'ясо айви, ідеально підходить як аперитив
Смачна закуска, виготовлена за традиційним рецептом: айвова паста.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: аперитиво
- Порції: 20
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 кіло айви (вага колись очищена - без насіння - але неочищена
- 1400 г цукру
- Кесо
- Пан
Підготовка
Айву добре промиваємо і, не очищаючи, подрібнюємо і видаляємо центральну частину.
Ми кладемо їх у велику каструлю (у моєму випадку в каструлю)
Весь цукор висипаємо подрібненою айвою.
Перемішуємо і ставимо на вогонь.
Даємо варитися, час від часу помішуючи.
Як тільки айва добре приготується, стане м’якою, ми розминаємо її міксером.
Продовжуємо варити і помішувати. Будьте обережні, тому що в цей момент воно може сплескатись, і це згорить.
Нам доведеться готувати його, поки він не придбає той колір і текстуру, які нам подобаються.
Ми обережно кладемо його у тюбики або будь-який інший контейнер, де ми хочемо його зберігати. А ще краще, якщо на ньому є обкладинка.
Нехай охолоне.
Щоб зробити закуску з нашою айвою, нам залишиться лише покласти кілька шматочків на кілька скибочок хліба і зверху покласти наш улюблений сир.
примітки
Час приготування вказано приблизний.[br]На кожному етапі потрібно кілька разів перемішати. І будьте обережні, тому що після розчавлення він розбризкується, і ми можемо обпектися.
Більше інформації - Поради щодо приготування: як зробити, щоб сир довше зберігався свіжим