(7 голосів)
Cargando ...
Ви будете здивовані текстурою цього крему. Він товстий, гладкий і має багато смаку гарбуз, для чого призначений зірковий інгредієнт.
Міститиме З низьким вмістом жиру. Що може виглядати кремом на фотографіях, насправді є натуральний йогурт за допомогою якого ми уникнемо зайвих калорій.
Це перший курс ідеально підходить для дітей та дорослих, особливо в цю пору року. Не припиняйте пробувати, вам сподобається.
Вершки з гарбуза та кабачків
Вершковий, густий і з таким гарбузовим смаком, якого так хочеться в цю пору року.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: креми
- Калорії: 200
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 800 г овочевого відвару
- 40 г оливкової олії
- 30 г цибулі
- 30 г кабачків
- 100 г йогурту (50 змішати і ще 50 покласти в кожну тарілку)
- Сел
- Мускатний горіх
- Перець
- 760 г гарбуза
Підготовка
Якщо у нас немає овочевого бульйону, ми можемо приготувати його, поклавши в каструлю або в каструлю овочі, які маємо вдома: морква, цибуля, селера, лавровий лист ... Після закінчення ми резервуємо його.
Олію кладемо у велику каструлю. Ставимо на вогонь. Подрібніть цибулю і, коли олія стане гарячою, додайте її.
Даємо смажитися кілька хвилин.
Тепер додайте подрібнені кабачки і гарбуз. Тушкуйте кілька хвилин.
Тепер додайте бульйон, щоб покрити овочі.
Нехай вариться із закритою кришкою та на повільному вогні близько 30 хвилин.
Після цього додаємо мускатний горіх, сіль і перець.
Подрібнюємо міксером або кухонним комбайном.
Додаємо 50 г кефіру.
Добре перемішуємо.
Ми подаємо в мисках або глибоких тарілках, поклавши в центр трохи йогурту.
Більше інформації - Домашній йогурт, клас хімії!