Морквяний салат із спельти, чи знаєте ви це?

Салати4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (9 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Хтось варив із пшениці? Для приготування різних салатів я зробив один із них пишеться, або пишеться, вид пшениці з коротшим зерном, ніж походить з холодних країн. Також можна зробити із звичайної пшениці. Все це його легко знайти в магазинах здорового харчування та супермаркетах, де є розділи дієтичних / міжнародних продуктів. Я закликаю вас прокоментувати, які інші нетрадиційні зернові культури в нашій гастрономії (пшениця, просо, ячмінь, лобода….) Ви використовуєте у своїх рецептах.

Морквяний салат з полбою

Друк рецепта

Ви коли-небудь пробували морквяний салат зі спельтою? Він дуже насичений, тому ви повинні його спробувати

Морквяний салат з полбою
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: салати
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 300 г спельти (полби) або спеціальної пшениці для варіння
  • середня морква
  • Зубчики часнику 2
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 1 чайна ложка паприки
  • щіпка-дві кайенского перцю
  • 60 г смородини
  • пучок свіжого коріандру
  • сіль
  • свіжомеленого перцю
  • олії першого віджиму.

Підготовка

  1. Зваріть пшеницю у великій кількості води (що покриває приблизно два пальці зерна злаку)

  2. Ми чекаємо, поки він закипить, і залишаємо на середньому вогні приблизно на 35 хвилин або поки він не стане м’яким

  3. За потреби додаємо більше води.
    Поки вариться, займаємося морквою

  4. Очистіть і наріжте їх квадратами, а потім змішайте у великій мисці з парою столових ложок олії, подрібненим часником, лимонним соком, оцтом, кмином, паприкою, кайенським перцем і родзинками.

  5. Добре перемішайте і перекладіть у велику сковороду або вок.

  6. Варити на середньому вогні приблизно 5 хвилин.

  7. Нас не цікавить, щоб морква добре просмажилася

  8. Через 5 хвилин повертаємо назад в миску.

  9. Коли спельта буде готова, злийте її і остудіть під краном

  10. Знову процідіть і змішайте з морквою.

  11. Дрібно наріжте коріандр, додайте його в салат, приправте сіллю і меленим перцем за смаком і збризніть ще трохи оливкової олії першого віджиму

  12. Подавати можна холодним або теплим, в залежності від смаку споживача.

примітки

Не любите коріандр? Замініть його петрушкою.

Зображення та адаптація: ошегеллоу


Відкрийте для себе інші рецепти: Салати, Стартери, Меню для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Mia - сказав він
    тому 3 років

    Це не означає, скільки моркви

    Відповісти Міа