Спагетті з баклажановим соусом та грибами

У нас повний сезон грибів і баклажанів, тому ми збираємось використовувати ці інгредієнти для приготування чудового соус до наших спагетті.

El помідор що ми будемо використовувати, буде упаковано. Так додомуКраще, ніж краще, якщо ні, шукайте якісний помідор, щоб отримати найкращий результат.

Ми залишаємо вам кілька порад, які будуть корисними, коли мова зайде Зварити макарони:

• Використовуйте велику каструлю з великою кількістю води.
• Посоліть воду, як тільки вона почне закипати.
• Враховуйте хвилини приготування, зазначені на упаковці.
• Після приготування не зливайте його занадто сильно і подавайте одразу з нашим сезонним соусом.

Спагетті з баклажановим соусом та грибами

Друк рецепта

• Асцен Хіменес

• Кімната: Італійський
• Тип рецепта: макаронні вироби
• Порції: 4

• Загальний час:

Інгредієнти

• 1 баклажан
• 200 г грибів
• 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
• 1/4 цибулини
• 100 г білого вина
• 400 г м’якоті томатів
• Сел
• Трави
• 320 г цільнозернових макаронних виробів довжиною

Підготовка

1. Баклажани миємо і обсушуємо. Гриби також чистимо.

2. Баклажани наріжте кубиками. Посоліть і запасіть не менше 30 хвилин.

3. Гриби також подрібнюємо.

4. У каструлю ми кладемо 3 столові ложки оливкової олії. Подрібніть цибулю і запасіть його в олії.

5. Додаємо баклажани.

6. Через кілька хвилин додаємо подрібнені гриби.

7. Ми маємо це на середньому вогні близько 5 хвилин. Додайте біле вино і дайте йому випаруватися ще 10 хвилин.

8. Тепер додайте помідорну м’якоть і варіть 5 хвилин без кришки на сильному вогні та ще 20 на слабкому вогні з увімкненою кришкою.

9. Ми використовуємо той час, щоб приготувати макарони.

Більше інформації - Як зробити домашні овочеві консерви