Fregula a la sarda, зовсім різні макарони

Макаронні вироби4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Ми збираємося готувати кулясті макарони з італійського острова Сардинія. Ці перлини засмагового кольору (їх випікають перед продажем) зазвичай готують варений аль денте, як решта макаронів. Основним сардинським рецептом фрегули є рецепт з томатним соусом і молюсками. Ми надамо йому особливий штрих, a трохи хорізо.

фрегула сардинська

Друк рецепта

Якщо ви любите іншу страву з макаронів, ніж зазвичай, вам сподобається цей рецепт Fregula alla Sardinia

фрегула сардинська
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 гр. за фрегулою
  • Зубчики часнику 4
  • 250 гр. подрібненої м’якоті помідора
  • 100 гр. подрібнений хорізо
  • сплеск білого вина
  • велика кількість свіжої петрушки
  • сіль
  • оливкова олія

Підготовка

  1. Подрібніть чорізо і коротко обсмажте його на сковороді з олією. Ми знімаємось.

  2. У тій самій сковороді коротко обсмажте ламінований часник. Потім ми додаємо помідор і варимо, поки він не стане дуже червоним і концентрованим соусом.

  3. У цей час ми додаємо молюсків і бризку вина і чекаємо, поки вони розкриються. Потім ми додаємо нарізану свіжу петрушку та чорізо. Ми забронювали.

  4. Відваріть фрегулу в окропі протягом зазначеного на упаковці часу, добре відцідіть і змішайте з молюсками.

Рецепт, натхненний образом Гудфуда


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти макаронів

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.