Домашнє підсмажене печиво

Підготовка

1. Ми починаємо з того, що додаємо цукор до розтопленого вершкового масла і збиваємо вінчиком до утворення крему.

2. Потім додаємо 2 жовтки і продовжуємо збивати вершки ручним міксером.

3. Тепер додайте ціле яйце і знову збийте.

4. Настав час потроху додати просіяне борошно разом з дріжджами.

5. Перемішуємо до отримання однорідної маси.

6. Ми кладемо тісто на гарний шматок поліетиленової плівки та розгортаємо його у формі гігантської цукерки чи ковбаски, добре притискаючи кінці, які ми закриємо пластиком, щоб тісто було щільним.

7. Даємо тісту відпочити в холодильнику приблизно 10 годин.

8. Після закінчення часу розгортаємо тісто, яке має бути твердим, і нарізаємо його невеликими шматочками у формі печива.

9. Розкладаємо їх дещо окремо на застеленому папером деку.

10. Випікати близько 15-20 хвилин при 180 градусах до золотистої скоринки.

11. Ми проколюємо їх, щоб прикрасити, як традиційне печиво, перш ніж вони охолонуть і затвердіють, і кладемо на решітку для висихання.