(13 голосів)
Cargando ...
La графіті, також відомий як цесарка, - птах з елегантним оперенням. Гастрономічно кажучи, смак його м’яса схожий на смак курки.
Можливо, це делікатніше м’ясо, яке залежно від того, як ми його готуємо, може бути сухим. Тому хорошим варіантом його приготування є приготування рагу.
У мене були залишки днями Зелена квасоля і я скористався ними тут, поставивши їх вже приготованими. Якщо у вас є сирі, ви можете приготувати їх попередньо або додайте їх у рагу раніше, щоб вони готувались до м’яса.
Тушкована фараон із зеленою квасолею
Традиційне рагу зі смачним м’ясом
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: м'ясо
- Порції: 4
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Сплеск оливкової олії
- 900 г фараона, шматками
- 2 маленькі цибулини або 1 велика цибулина
- 1 стиглий виноградний помідор
- Сел
- Перець
- Трави
- 500 г зеленої квасолі вже зварили
Підготовка
Ми кладемо краплинку оливкової олії в нашу каструлю або кокоту. Запечатуємо м’ясо з двох сторін, даючи йому підрум’янитися.
Подрібніть цибулю і помідор і покладіть на м’ясо.
Змішуємо і накриваємо наше рагу кришкою.
Нехай вариться 50 хвилин, середньо-слабкий вогонь. Далі ми додаємо сушені ароматичні трави та стручкову квасолю, вже приготовлену в моєму випадку.
Продовжуємо готувати ще 15 хвилин.
Якщо наша зелена квасоля не вариться, ми можемо додати її до рагу на початку, коли додаємо цибулю та помідор.
Ми додаємо ще сіль і перець, якщо вважаємо за потрібне.
Ми подаємо негайно.
Більше інформації - Зелена квасоля в скороварці