Яєчня по-мексиканськи

Стартери4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Інший спосіб робити себе трохи смажених яєць з мексиканським смаком чилі та коржиків (також відомий як Huevos Rancheros). Якщо діти збираються його їсти або ви просто не любите гостре, не кладіть чилі. І якщо ви все-таки використовуєте його, добре вимийте руки, коли його жалите, щоб мимоволі не дратувати шкіру чи очі.

Яєчня по-мексиканськи

Друк рецепта

Смажені яйця – це завжди хороший варіант, але ця мексиканська версія надає їм інший відтінок, ніж звичайний.

Яєчня по-мексиканськи
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 4 яйця
  • 500 стиглих помідорів, очищених від шкірки і без кісточок
  • 4 кукурудзяні коржі
  • 1 зелена цибуля
  • Зубчики часнику 1
  • 4 перцю серрано
  • Оливкова олія
  • Сел
  • Тертий сир (за бажанням)

Підготовка

  1. Дрібно наріжте ріпчасту цибулю і зубчик часнику і обсмажте їх на сковороді зі столовою ложкою оливкової олії. Коли ріпчаста цибуля стане прозорою, додайте дрібно нарізані помідори; Ми даємо їм варитися 5 хвилин, час від часу помішуючи, і додаємо дрібно нарізаний чилі без кісточок. Приправити і залишити на середньому вогні ще на 5 хвилин.

  2. Готуємо тортильї згідно з інструкцією виробника. Накриваємо або тримаємо в духовці, щоб не охололи.

  3. Обсмажити яйця у великій кількості олії, але не сильно.

  4. Кожну коржик викладаємо на окрему тарілку, зверху кладемо пару яєць і поливаємо соусом. Подаємо одразу.

  5. Зверху можна посипати тертим сиром.

Фото: натрієчка


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Меню для дітей, Рецепти яєць

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.