(46 голосів)
Cargando ...
Це недільна трапеза, тушковане м’ясо з багатьма гриби, морква та селера. тонко нарізане м’ясо, що додається до всіх овочів, приготованих з ним.
Інший варіант - подрібнити їх овочі для ароматного соусу. Виберіть версію, яка вам найбільше подобається.
З цим м’ясом це феноменально Печена картопля. Не соромтесь готувати їх, і у вас вийде дуже повноцінне блюдо.
Стейк, тушкований з грибами
Рагу з м’яса та овочів, яке можна подати до печеної картоплі.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: м'ясо
- Калорії: 430
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кіло свинячої корейки
- 1 зубчик часнику
- Оливкова олія екстра-діви
- 1/2 склянки білого вина
- Морква 2
- 1 пучок селери
- 1/2 цибулі
- 500 г грибів
Підготовка
Готуємо овочі.
Миємо і подрібнюємо селеру. Очистіть і подрібніть моркву. Цибулю подрібнюємо.
Гриби миємо і подрібнюємо.
Кухонною ниткою пов’язуємо м’ясо.
У велику каструлю кладемо олію і часник. Коли воно гаряче, герметизуємо м’ясо з усіх боків.
Додаємо вино і даємо йому випаруватися
Додайте овочі, вже очищені та подрібнені, і дайте всім зваритися (із закритою кришкою).
Час від часу помішуючи, готувати доведеться приблизно 40 хвилин.
Солімо.
Для того, щоб зв'язати соус, ми додаємо трохи борошна (1/2 чайної ложки). Нехай вариться пару хвилин, і ми готові.
М’ясо нарізаємо тонкими скибочками і подаємо до наших овочів.
примітки
Ми можемо подати м’ясо до овочів або зробити невеликий соус, подрібнивши гриби.
Більше інформації - Запечена картопля, ідеальний акомпанемент до м’яса та риби