(7 голосів)
Cargando ...
El риба (в даному випадку хек) не повинен бути нудним. Представлене так, невеликими закусками, без кісток і добре мариноване, це також делікатес для найменших.
Готувати його просто, і його можна зробити із замороженої риби. Щоб маринувати його Нам не буде потрібно занадто багато інгредієнтів, лише паприка, олія, орегано та сіль. У цьому випадку ми не будемо додавати часник, але, якщо вам це подобається, ви можете його також додати.
Вдома ми зазвичай це готуємо пообідати, з хорошим салат для протидії смаженню.
Маринований хек
Деякі укуси маринованого хека, які подобаються всій родині
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: риба
- Калорії: 350
- Порції: 4
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 400 г замороженого хека
- 1 чайна ложка паприки
- Трохи солі
- 1 чайна ложка материнки
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- Трохи води (якщо ми вважаємо це необхідним)
- Яйце 1
- Борошно
- Олія для смаження у фритюрі
Підготовка
Дістаємо порції хека з морозильної камери і подрібнюємо, коли він ще не закінчив розморожування, роблячи кубики, подібні тим, які видно на фото. Ми кладемо шматочки хека в миску і додаємо паприку, сіль, орегано та оливкову олію. Все добре перемішуємо, щоб риба добре просочилася.
Ми даємо йому відпочити пару годин або трохи більше, якщо ми тримаємо його в холодильнику. Цього часу буде достатньо, щоб риба розморозилася, а маринад прийняв весь смак.
Яйце кладемо на тарілку і збиваємо його. В іншу тарілку кладемо борошно.
Рибу обмазуємо, спочатку пропускаючи через збите яйце, а потім через борошно.
Ми кладемо багато олії для смаження в каструлю і ставимо на вогонь.
Коли олія гаряча, ми смажимо рибу.
Виймаючи його, ми кладемо його на абсорбуючий папір, а згодом - на презентаційну тарілку.
Більше інформації - Літній салат з йогуртовим соусом
Привіт, спочатку за яйце, а потім за борошно? Дякую за рецепти
Привіт Санті. У цьому випадку я зробив це так, спочатку яйцем, а потім борошном, як ви можете бачити на покрокових фото. Але, якщо хочете, можете передати його спочатку в борошно, а потім у яйце, бо це теж добре;)
Обійми!