(5 голосів)
Cargando ...
За кольором ви бачите, що несе наш хліб куркума, ця пряність, яка має стільки властивостей. І це також проявляється своїм смаком.
це Хліб Бріош тому що ми збираємось покласти яйце та масло. Як і всі хліби, нам доведеться поважати часи зростання ... але будьте терплячі, результат того вартий.
Як хліб він ідеально підходить для приготування тостів. Я залишаю вам кілька рекомендацій, які, я впевнений, вам сподобаються: Крем з авокадо, Паштет із сурімі, тунця та оливок, Маринована курка та рукола
Хліб з куркумою
Цей хліб ідеально підходить для наших пікантних тостів.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: маси
- Калорії: 300
- Порції: 8
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 500 г міцного борошна
- 250 г води
- 1 чайна ложка куркуми
- 45 г меду
- 50 г вершкового масла кімнатної температури
- 3 г сухих хлібопекарських дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- Яйце 1
- Збите яйце для чищення зубів
Підготовка
Помістіть в миску борошно, воду, мед, дріжджі, яйце та куркуму.
Все перемішуємо.
Додайте масло і сіль.
Вимішуємо не менше 5 хвилин.
Накриваємо пластиком і залишаємо приблизно на 30 хвилин.
Після закінчення цього часу ми знову вимішуємо руками і ділимо тісто на три рівні частини.
З кожною порцією робимо кульку і кладемо його у форму для сливового пирога.
Накриваємо пластиком.
Даємо тісту знову піднятися. Цього разу дві-три години, поки ми не побачимо, що тісто збільшилось в об’ємі.
Після цього часу ми обмазуємо поверхню збитим яйцем.
Випікайте при 180º (попередньо розігріта духовка) приблизно 40 хвилин.
Розпаковуємо і даємо охолонути на стійці.
Більше інформації - Крем з авокадо для солоних тостів, Тости з сурімі, тунця та оливок, Мариновані тости з курки та руколи