Макарони за нормою, з баклажанами

Макаронні вироби4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (8 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Різні регіони Італії розробляють власні рецепти пасти, такі як Сицилія та її паста alla norma. На честь опери "Норма" цей рецепт, більш типовий для Катанії, став відомим на всю Італію завдяки поєднання таких інгредієнтів, як баклажан і помідор з сиром Рікотта та свіжим базиліком.

Макарони за нормою, з баклажанами

Друк рецепта

Сьогодні ми готуємо смачну пасту з італійським смаком, яка вам сподобається

Макарони за нормою, з баклажанами
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 500 гр. макарони
  • 2 баклажани
  • 400 мл. домашній томатний соус
  • 200 гр. солоної рікотти (солоного і твердого білого сиру
  • замінює грецьку фету)
  • масло
  • свіжий базилік
  • сіль

Підготовка

  1. Починаємо з того, що баклажани з власною шкіркою нарізаємо тонкими скибочками, солимо і обсмажуємо в олії на сковороді або пасеруємо

  2. Зливаємо з них масло.

  3. Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води і злийте їх, коли вони стануть аль денте

  4. Тим часом розігріваємо томатний соус і кришимо або натираємо сир.

  5. Макарони і баклажани розподіляємо по тарілках, підливаємо смаженим помідором, прикрашаємо свіжим базиліком і посипаємо рікоттою.

Фото: Вікіпедія


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти макаронів

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.