(9 голосів)
Cargando ...
Ми можемо супроводжувати будь-які види м’яса або риби Patatas що ми сьогодні вам показуємо. Це молода картопля, крихітна, яку ми дуже добре вимиємо, щоб приготувати її та подати до шкіри.
На першому кроці ми їх зваримо, а потім трохи підсмажимо олії, часнику та деякої ароматичної трави тому шкіра хрустка, а всередині м’яка і кремова. Ви побачите, як смачно.
Не соромтеся служити їм як аперитив, з твоїм улюблений соус.
Картопля пасерована з ароматними травами, для гарніру
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: аперитиво
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг молодої картоплі, дрібної
- Вода для приготування їжі
- 1 лавровий лист
- Сел
- Близько 20 г оливкової олії
- Кілька зубчиків часнику
- Трави
Підготовка
Ми добре промиваємо картоплю і робимо невеликий надріз на шкірці.
Кладемо їх у каструлю або велику каструлю і заливаємо водою. Додаємо лавровий лист.
Ми ставимо варити їх принаймні на 15 хвилин, поки вони добре не приготуються.
Після приготування ми виймаємо їх з води і даємо стекти.
У сковороду кладемо олію, зубчики часнику і гілочку розмарину.
Коли олія стане гарячою, додайте картоплю і дайте їй підрум’янитися на повільному вогні. Додайте ароматичні трави та сіль і продовжуйте готувати.
Коли шкіра стане золотисто-коричневою, вони будуть готові взяти їх за стіл.
Більше інформації - Маринований майонез