Курка з персиками

Carnes85 хвилин6-8 осіб
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 голосів)
Cargando ...

За Барбара Гонсало

курка з персиками

Ми в часі персики, тому зараз ідеальний час, щоб використовувати їх на нашій кухні. Мені особливо подобаються жовті, солодкі та жорсткі персики, але ви можете використовувати той сорт, який вам найбільше подобається у своїх рецептах.

Окрім використання персиків у десертах, ми можемо приготувати насичені солоні страви, яким персик забезпечить солодке місце, як це відбувається у цьому випадку курка з персиками запечена.

Курка з персиками

Друк рецепта

Смачна запечена курка у супроводі персиків, яка додасть страві солодкої плями.

Курка з персиками
  • Барбара Гонсало
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 6-8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 Pollo
  • 2 персиків
  • 40 гр. З оливкової олії
  • Морква 2
  • 2 Cebollas
  • 150 гр. біле вино
  • 100 гр. води
  • 1 овочевий бульйон або кубик курячого бульйону
  • 2 лаврових листа
  • чебрець
  • Ромеро
  • сіль та перець
  • 2 столових ложок цукру
  • 1 столова ложка оцту
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 70 гр. ром

Підготовка

  1. Курку порізати на 8 частин, приправити за смаком і викласти на деко.

  2. Цибулю наріжте невеликими шматочками, а моркву скибочками і додайте їх до курки.

  3. Очистіть персики, розріжте на 4 частини, видаливши кісточку, а також покладіть їх на піднос.

  4. Додайте чебрець, розмарин і лавровий лист.

  5. Біле вино і розчинений у гарячій воді кубик залийте куркою.

  6. Помістіть деко в духовку, розігріту до 190 ° C, і випікайте 50-60 хвилин, поки курка не закінчиться.

  7. Зарезервуйте шматочки курки та персика на деко.

  8. Бульйон і овочі, які ми готували разом з куркою, пропустимо через міксер-турмікс до отримання однорідного соусу. Заповідник.

  9. Висипте цукор в каструлю і нагрівайте на середньому вогні до карамелізації.

  10. Потім додайте оцет і ром, розмішуйте, поки добре не змішаються.

  11. Додайте соус, який ми зарезервували, і столову ложку кукурудзяного крохмалю, розчинену в невеликій кількості води. Перемішуйте, поки соус не набере консистенції.

  12. Залийте соус, який ми щойно приготували, курку та персики і поставте в духовку ще на 5-10 хвилин.


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Курячі рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.